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農林漁牧業國內生產總額
三月
當令農產
三月
當令農產
彩椒
彩椒顏色有綠、紅、黃、橙色，色彩鮮豔、甜度佳，烹飪時可符合中國人「色、香、味」之美味哲學。帶有特殊氣味的椒類，是營養價值很高的健康蔬果本身含有豐富的維生素C及葉綠素，對皮膚抗斑效果不錯。台灣的溫室冬天需要增溫、夏季又需要降溫，所花費的成本相對提高，目前太保種植約10公頃、年收約210公噸。
產期
11月，12月，1月，2月，3月，4月
全國產地
新竹：尖石，台中：新社，南投：信義、仁愛、埔里、竹山，彰化：北斗，雲林：莿桐、西螺、崙背、虎尾、林內、二崙，嘉義：新港、溪口、六腳、水上，高雄：路竹、美濃，屏東：里港
產期
11，12月，1月，2月，3月
全國產地
台南市:永康市
