植物健康管理是梨躍龍門的關鍵 - 農業知識入口網

植物健康管理的內涵為整合各種農業技術成為知識、以知識營造環保的植生環境、以預防醫學及保健概念生產安全、高機能營養、富風味的生機產品、延伸知識及產品至人體健康、確保政府及生產者與消費者共贏為目標等。植物健康管理的具體作法為：針對個別作物建立並執行可查證之健康管理流程，以不施化學農藥為原則，特定作物非施化學農藥不可時就必需合法與合理，確保安全乃第一要務；利用企業量產理念，配合標準作業流程之作法，使消費者能永續得到健康且保障安全的產品及環境等。
台灣梨產業發展過程中有幾個重要里程碑：1960年代確立橫山梨之水平棚架栽培模式，後期確立秋花夏果之栽培模式；1970年代梨山溫帶梨大量上市衝擊橫山梨產業及東勢張榕生先生於1975年試行高接溫帶梨花芽於橫山梨徒長枝上，肇始了高接梨產業之發展；1980年代在相關研究人員與農友的努力下高接梨之管理技術趨於成熟等，每項技術的建立皆導致梨產業的翻身。然而台灣加入WTO之後，高接梨的售價據估滑落三成，生產資材卻逆勢漲價，產業前景堪憂，對策何在？執行植物健康管理流程，即整合管理梨樹之營養、整枝、修剪、土壤與水分管理、病蟲草害管理等，切入弱處如生產成本偏高、樹體老化與弱化、病蟲害不易控制、及施用之資材繁雜等，想方設法補強或克服之，結果顯示增強梨樹之抗逆境外，並有管理簡單、資材減量、投資報酬率(EPS)高達1.28的好處，所以植物健康管理或許是再次梨躍龍門身價翻昇的關鍵。本文將討論現階段高接梨健康管理的標準作業流程，盼同好一起撩落去玩玩。