農業知識庫
「佛手」茶樹品種介紹
作者：鄭混元;吳聲舜
公佈日期：99 年 02 月 06 日
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台灣的佛手種源自福建的綠芽佛手與紅芽佛手，其葉部形態為茶樹植物中最特殊的品種，佛手樹勢強壯、樹冠大，於行間形成良好的遮蔽，能夠抑制雜草滋生，節省草類管理成本。一般茶園所栽種的大葉佛手種不開花、不結實，可避免營養與生殖生長養分的相互競爭，非常適合有機栽培管理。佛手茶品種適製性廣，可採製包種茶、紅茶及佳葉龍茶，但採製蜜香茶類其蜜香特色不易顯現。
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