廚餘堆肥化技術及利用模式 - 農業知識入口網

　　一般有機廢棄物常含有豐富的有機質成份，且富含氮、磷、鉀、鎂及微量要素等植物生長所需的營養元素。但是新鮮或未腐熟之有機廢棄物施用土壤可能引起不良後果，如土壤缺氮、產生有機酸或土壤還原性阻害作物生長、傳播病原菌、雜草種子等。尤其在家庭垃圾或廚餘中，其廢棄物種類及所含成份更為複雜。因此，製作堆肥之堆肥化過程；讓有機廢棄物充分腐熟，使它轉變為安全、穩定之高品質有機質肥料，相當重要。適當施用品質優良的堆肥，不但供給作物養分外，尚可改善土壤化學性、物理性及生物性、而增強地力，並能提高作物穩定的收成及品質。