土壤重金屬鉻污染現況 - 農業知識入口網

摘　　要
鉻是人體必需要的微量元素也是重金屬，但目前尚未被證實是植物必需要的營養元素，鉻在動物肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用，人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%；人體對有機鉻的利用率可達10~25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在，正常健康成人每天尿裡流失約1 μg微克鉻。美國國家科學會建議每日鉻的攝取量50~200 ug如果每日攝取量大於50 ug，吸收率約為0.4~2.8%。臺灣地區5類主要農耕土壤(紅壤、黃壤、砂頁岩沖積土、粘板岩沖積土、片岩沖積土)中全量鉻平均為73.1~155 mg Kg^-1，而0.1 M HCl可抽出之鉻則均小於0.5 mg Kg^-1，農田自然含量表土0.22底土0.13 mg Kg^-1，當土壤含鉻高達50 mg/Kg時，能造成植物中毒死亡，在5~50 mg/Kg，許多作物的根功能受抑制，生長緩慢且葉片捲曲與褪色之徵狀，一般植物不容易自土壤吸收鉻，因此推測鉻不容易進入食物鏈，影響人體健康。但由於人類文明與鉻被廣泛使用於各種材料及器具，因而增加鉻污染機率。由於三價的鉻是人體有益的元素且行政院衛生福利部並未訂定農產品重金屬鉻之限量標準，但行政院環境保護署訂定全量鉻濃度在一般土壤污染管制標準值為250 mg/Kg，土壤污染監測標準值為175 mg/Kg。只要土壤全量鉻含量大於250 mg/Kg管制標準值時，則該土壤依法將被公告為污染控制場址，並依土壤及地下水污染之相關法令進行必要措施。