農業知識庫
傳統手工採摘走向機械採接未來趨勢
作者:黃惟揚;巫嘉昌;劉銘純;張振厚;
公佈日期:105 年 07 月 05 日
由於社會變遷與工商發展造成茶區勞力不足、僱工不易,使茶產業困難。茶產業目前最缺工的環節為手採茶菁佔87%,其次為製茶5%,最需要人力及最易缺工的時期在4-5月春茶,屬於季節性缺工,而茶菁採摘的時機會影響茶葉的品質與價格。因此,從傳統手工採摘變成機械採摘是必走的路線。茶樹實施機械採摘與人工採摘相比可提高效率8-15倍;降低成本50-70%,此外,機械採摘可把握最佳採摘時期及時效性,迅速運回工廠製造。機械採摘之鮮葉配合茶菁原料選別機進行分級,區分不同等級茶葉可降低生產成本,減少資源浪費,亦可提高茶葉品質及售價,有助提升市場競爭力。
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