傳統手工採摘走向機械採接未來趨勢 - 農業知識入口網

由於社會變遷與工商發展造成茶區勞力不足、僱工不易，使茶產業困難。茶產業目前最缺工的環節為手採茶菁佔87%，其次為製茶5%，最需要人力及最易缺工的時期在4-5月春茶，屬於季節性缺工，而茶菁採摘的時機會影響茶葉的品質與價格。因此，從傳統手工採摘變成機械採摘是必走的路線。茶樹實施機械採摘與人工採摘相比可提高效率8-15倍；降低成本50-70%，此外，機械採摘可把握最佳採摘時期及時效性，迅速運回工廠製造。機械採摘之鮮葉配合茶菁原料選別機進行分級，區分不同等級茶葉可降低生產成本，減少資源浪費，亦可提高茶葉品質及售價，有助提升市場競爭力。