2016農畜聯合開放日暨第 20 屆種苗節活動，花椰菜主題吸睛-2 - 農業知識入口網

今年種苗節以 「花椰菜」為 主題 ，主題區以紫色、橘色、綠色及白色花椰菜布置展示， 吸引民眾駐足拍照留念並紛紛詢問如何購買 。 行政大廳除了蔬果花藝設計插花展示 ，更以海報向參觀民眾介紹花椰菜營養價值及產業，花椰菜是十字花科蕓薹屬甘藍類家族成員之一，富含有抗氧化物質、維生素 C 及鉀，臺灣地區獨特的鬆花類型品種，逐漸佔領中國市場，帶領一波潮流；而和花椰菜外表相似的青花菜，其實並不相同，青花菜主要食用小花蕾，花椰菜則是食用未分化的組織，不少民眾嘖嘖稱奇，表示真的學到知識了。