北部地區農產品初級加工場輔導成果.pdf - 農業知識入口網

北部地區農產品初級加工場輔導成果
前言
臺灣特色作物及農產品種類多元，農民在販售生鮮蔬果外，還利用農場盛產的季節果物來簡單製作果乾及果醬等，以延長農產品銷售期限，提升產品的多樣性及附加價值，農民可自產自銷，增加收益。另農產加工品上架至賣場通路，多數業者要求須具有工廠登記證，而農民從事初級加工多屬小型、簡易樣態，不易取得工廠登記證。行政院農業委員會為協助農民突破此一困境，自 109 年起建立農產品初級加工管理制度，並提供全方位的輔導措施，迄今(111年5月)全國已輔導29家取得農產品初級加工場登記證 (如附表1)，效力等同工廠登記證，其中北部地區占 12 家。農糧署及各分署會同食品工業發展研究所專業輔導團隊現場訪視協助農民，確保初級農產加工品衛生安全，期能提升農業競爭力，帶動農業轉型，並開創多元銷售通路商機。