食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會 - 農業知識入口網

文/ 曾康綺 圖/ 游詩妮

　　為精進食農教育、綠色照顧及農村家政推動，並激發更多創新構想，本場於113 年7 月12 日舉辦「食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會」，吸引超過200 名產官學專家及學校、農會、社區等推廣人員共同參與。

　　本次研討會由農業部陳俊言司長及楊宏瑛場長引言致詞開場後，由張惠真研究員回顧臺灣農村家政推廣的歷史，並由農業部農民輔導司郭愷珶科長分享食農教育與幸福農村推動及展望，藉由回盼農業推廣歷史以鑑往知來。接著安排「食農教育未來與產業推廣」、「綠色照顧展望與產業應用」及「農村生活與綠色飲食之推動」3 大主題，分別由臺東大學陳美芬副教授、輔仁大學葉美秀教授及臺灣師範大學林如萍教授演譯主題的框架與策略；接續由本場曾康綺副研究員、陳蓓真副研究員及食品工業發展研究所王怡晶研究員解說推廣模式；臺中市月眉國小廖曉柔校長、花壇鄉農會顧碧琪總幹事及和美鎮農會謝燕如總幹事現身說法實作案例，合計9 個精彩專題。

　　內容涵蓋產地到餐桌的食農教育實踐、農業療育結合自然療法與健康管理，以及家政推廣教育如何影響家庭及生活質量，進而成為現代農村家庭運作的基石，因應國人飲食逐漸西化影響國民健康，間接改變農產業結構，本場結合轄區產官學資源積極推動農業部食農教育與綠色照顧政策，鼓勵在地飲食文化的傳承與創新，並引導高齡者積極參與社區活動，促進在地健康老化，讓農業知識普及與實際應用於農村生活場域，創造更多農業價值與生活福祉。

臺中區農情月刊第299期