臺南區農情月刊339期-食農教育專業人員共同培訓 圓滿結訓 - 農業知識入口網

《食農教育法》於2022年5月4日公佈 並施行，翌年5月4日訂定「食農教育專 業人員資格及培訓辦法」，鼓勵從事食 農教育工作的夥伴申請成為食農教育專 業人員，農業部更進一步建置「食農教 育專業人員認可系統」網站，供民眾可 以找到食農教育共同培訓課程、相關培 訓課程、在職訓練課程的相關資訊，包 括時間、上課、課程主題等，歡迎有志 申請專業人員資格的人，上網搜尋課程！ 本場特別集中在暑假期間，於雲林、嘉義及臺南等地開辦一 系列課程，讓學校教職員可以趁暑假進修食農專業知能；在食 農教育共同培訓課程部分，分別於雲嘉南開設4場次的「食農 教育推動方向與實務解析」課程，參訓學員以學校老師及農友 為主，以農業端及教育端推動食農教育經驗分享，讓學員可以 藉由學校老師及青農朋友的分享中，學習如何在不同的領域角 色，以不同的切入點推行食農教育。在校園推動食農方面，青 農Can Help！農民朋友可以成為農夫老師入校協助農業技術， 減輕學校老師跨領域的備課負擔，因此在雲嘉南場次，分別邀 請在地經驗豐富的學校老師及青農分享，臺南場次特別邀請新 營國小曹欽瑋校長分享他八年來，如何盤整在地資源，及過去 在東山國小推動食農教育的實務經驗，同時邀請美濃龍肚國小 黃鴻松主任分享該校如何透過營養午餐資源來推行食農教育。 在青農部分，則邀請百大青農-陳敬中來分享如何協助學校共同 推動食農教育，臺南市億載國小漁光分校丁主任也在席中，與 大家分享青農阿中老師進入學校提供農業專業的協助，在海邊 土質不佳的情況下，協助改良校田土壤，同時帶入玉米心智圖 教學，讓小朋友除了親手種出好吃的玉米之外，還能在農夫老 師生動的帶領下，開心的學習玉米相關的知識，老師和農友在 合作過程，被彼此的熱忱互相感動著！所以食農教育欲向下紮 根，農夫老師入校協助是一個很重要的關鍵 因素。

另外在雲林、嘉義場次一樣精彩，8月12日雲林場次在斗六 的大川果園舉辦，在結實纍纍的文旦果園旁學習，更能身入其 境，邀請北港鎮的建國國中楊琇棻營養師及林內鄉民生國小蔡 正龍校長分享學校端推動食農的經驗。並由桂啡農場賴大成場 長分享協助保長國小推動大豆食農教育，以及鄭彥甫分享在文 旦果園推動食農教育的歷程，也看到大自然的療育力！8月22日 嘉義場次由嘉義市興安國小曾志華食育組長與鹿草國小陳振興 校長分享學校端將食農教育的三面六項實踐於課程設計中，老 師在教育現場直接感受到孩子們的改變及回應，是老師樂此不 疲持續推動食農的原動力。邀請莊詠傑及張家禎兩位優秀的百 大青農，分享嘉義縣青農如何凝聚向心力共同推動食農教育， 並配合農會規劃在地食農小旅行，以優質的青農形象直接面對 消費者，帶領消費者到產地進行食農體驗，更了解食物生產的 原貌過程，進而以行動支持國產農產品。 如此密集緊鑼密鼓的4場次食農培訓課程，總共培訓231位食 農推手，希望不同領域的伙伴們經由培訓課程能彼此交流，並 吸取講者寶貴的經驗，帶回各自領域融會應用，將食農的觸角 延伸至不同角落，也預祝這231位食農 種子皆能順利取得「食農教育專 業人員認證」！ 【文圖/李郁淳】