全球糧食體系之氣候韌性 - 農業知識入口網

摘　要

　　全球氣候變遷正影響四大主要糧食作物－稻米、玉米、大豆與小麥－之產區分布與潛在生產力，並導致作物氣候適栽性、區域生產及溫室氣體排放風險的重大轉變。跨模式模擬結果顯示，至 2100 年，全球作物適栽區將在低排放情境(R CP1－SSP2.6)下出現明顯向高緯度遷移的趨勢； 而在高排放情境(RCP5–SSP8. 5)下，受影響土地面積可能呈現倍增。預測結果指出，小麥與稻米在北美與歐洲等高緯度地區之適栽性與生產潛勢有望提升；相對地，南亞、東南亞、撒哈拉以南非洲及部分南美洲的玉米與大豆可能面臨 20～80% 的減產風險。同時，美國與巴西的低緯度至中緯度地區之稻作產量則可能增加 2～20 倍，顯示全球糧食生產中心可能由低緯度亞洲向西北高緯度地帶重新定位。

　　此空間轉折意味著未來糧食風險將從「產量不足」轉向「區域不均衡、土地競合與地緣脆弱性」模式。同時，溫室氣體排放熱點也可能重新分布：淹水型稻作擴張可能增加甲烷(CH₄)排 放；高緯度地區若以集約化方式生產玉米、大豆與小麥，則可能提升氧化亞氮(N₂O)排放；而碳儲量高的森林、草原與濕地開發亦可能造成額外的土地利用變更排放。此外，由於中國與印度在稻米、小麥與玉米生產中占有重要角色，未來可能成為主要農業溫室氣體排放來源。

　　因此，未來全球農糧治理必須同時整合氣候調適、生產韌性與排放減量，透過氣候智慧農業(Climate-Smart Agriculture, CSA)、節水灌溉科技、耐熱與低碳品種育成，以及全生命週期評估 (Life Cycle Assessment, LCA)之政策工具，以建構全球永續糧食體系。

關鍵字：氣候韌性、作物適栽性、灌溉調適、溫室氣體排放

臺中區農業改良場特刊第161號