在自然環境與人類文化下作為食肉源的養豬角色 - 農業知識入口網

當葡萄牙籍航海家在1542年前往日本航途中發現一個地圖上找不到的島嶼。綠油油森林覆蓋的陸地使大為驚奇而感嘆喊出「伊拉－福爾摩沙」，意思是“美麗島”這島就是眾所週知的福爾摩沙，今天已經成為大家熟悉的台灣，總面積有36,179平方公里。台灣本島大部分是高山丘陵地曾有植樹造林，而一列中央山脈的西邊是肥沃、可耕、灌溉完善、人口稠密的平地，氣候屬於亞熱帶，有炎熱高濕的夏天，溫暖的冬天及豐富的降雨，由於作物的成長季節是持續，儘管有颱風，夏季強力的暴風雨和水災與冬季長久的旱災，農業仍然蓬勃發展。約為四分之一的土地是可耕，另有百分之五的土地是草地與牧地，總人口為二仟三百萬人，並在2002年有六百八十萬頭豬隻，由一萬三千五十四家養豬戶飼育。


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