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農業知識入口網電子報(113.10) 2024-10-15 出刊
農業主播專欄
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秋天寒露時節也是柿子的季節，柿子慢慢成熟，一顆顆柿果從綠轉紅，滿掛枝頭，象徵著滿載秋收。甜柿也是高經濟價值的溫帶水果，爽脆多汁的口感及「柿柿如意」的吉祥之意，是這季節婆婆媽媽最喜歡購入的水果之一。大家愛吃什麼樣的柿子？是澀柿還是甜柿?或是軟糊如蜜的紅柿？又或者，香Q彈牙的柿餅？快點來柿子主題館認識一下~
 
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原本在臺北五星級飯店擔任主廚的蘇嘉益為了協助父親想幫助農民產銷的願望，毅然返鄉從農，一方面以總鋪師的巧思，積極研發地瓜入菜，開發市場，同時也透過契作、輔導農民「安全用藥、 合理化施肥」，取得產銷履歷驗證、自創品牌，更進一步集資興建倉儲、加工廠，打造出一條龍的產銷模式
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