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資料來源：臺東縣政府 

近年來我國經濟發展迅速，與國際間的交流甚為密切，為此，我國已加入世界貿易組織(WTO)，惟對國產稻米必產生相當之衝擊。再加上國民所得逐年增加，國人食米量雖日益減少，但對食米品質之要求卻日益提昇，因此，為提供高品質之食米供消費者選購，並拉大一般食米及良質米之價差，特藉由稻米品質競賽活動之舉辦，鼓勵農民種植政府推薦優良品種及相互切磋改善生產技術，以提昇國產稻米品質，並藉此宣傳稻米品質分級之觀念，提高鹿野地區所產稻米「福鹿米」之知名度，擴大市場佔有率，以增加農友收益，使稻米產業能永續經營。

辦理稻米品質競賽展售促銷活動，讓消費者對本鄉良質米有更深一層認知，提高知名度，擴大市場佔有率，以增加農友收益，使稻米產業得以永續經營。

96年1期作鹿野鄉稻米品質競賽活動今天進行稻穀取樣活動，共計15點數，每位參賽者繳交數量為2,400公斤，預定8月8日舉行白米外觀、食味官能評鑑及頒獎典禮，藉由競賽活動過程提昇稻農對稻米品質的認知，榮獲第一名將代表本鄉參加十大經典好米選拔。