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吃精米好還是吃米糠好？從營養學角度看，吃米糠好。５日通過福建省級鑒定的一項科研成果表明，米糠中所含的硒、鐵、鋅、鈣、銅、錳６種礦質營養元素含量均大大高于精米。(中華日報2011/10/11 B3版)
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