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一年一度砍除綠竹老竹的時間又到了，綠竹筍採收到十月十日國慶日後，就不再採筍，留著長成綠竹產筍母竹。如果每年留新的產筍母竹，那舊的竹子怎麼辦？當然要砍掉，否則新留的竹子會沒有地方長。
砍除老竹時間從十一月底開始，砍完老竹後接著挖開竹欉，除去阻礙新竹產筍的竹頭，這些工作最好在農曆過年前完成，因為過完年後，溫度日漸上升，竹子將要開始生長，若在綠竹開始活時作業，將會影響綠竹產筍，因此目前正是砍除老竹、清理竹頭的時間，請農友把握。
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