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中國時報 A10/生活新聞 2012/10/06
【邱雯敏／台北報導】

慶祝美牛重返台灣市場，晶華酒店推出牛肉麵節，以台灣本地牛和美國進口牛打造七款不同的牛肉麵，每碗四百廿元至八百八十元。

主打女性族群的台灣野菜牛肉麵，底層是清燉牛肉麵，先鋪上一層汆燙過的龍鬚、過貓蕨菜、山蘇，再堆疊上以香油涼拌的京水菜、莧菜、山芹菜、蕎麥芽漢西洋菜，活脫脫像是在牛肉麵上再加上一整份沙拉。

舒肥東坡牛肉乾拌麵則結合台灣東坡肉和法式舒肥的料理手法，以陳紹醃漬慢煮卅六個小時的牛小排柔軟帶有口感，滋味甜美中帶有酒香。

最貴的頂級美國肋眼牛排麵在紅燒牛肉麵上面，再加上一塊八盎司的頂級炭烤牛排，一份餐點、兩種享受。