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每年四至六月是月桃類植物盛開的季節，月桃花大且顏色鮮艷，農業部林業試驗所近年來積極收集各地月桃種原，發現全世界約230餘種月桃屬植物中，臺灣野生的就有18種，其中12種是臺灣的特有種。臺灣的月桃有些是歷史悠久的民俗植物，有些只生長在局部地區，但共同特色是全株都具有香氣。
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