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臺灣農業正從氣候變遷的受害者，轉型為對抗氣候危機的重要推手。 農業部自111年起，以「減量、增匯、循環、綠趨勢」四大主軸推動農業淨零工作，第一階段已展現初步成果。今日農業部邀集產官學界共同交流，並舉辦論壇，聚焦臺灣農業淨零轉型的下一步推動方向。
氣候變遷下的農業困境與轉機
近年極端氣候頻繁，暴雨過後泥流瞬間淹沒農田，凸顯農業往往是氣候變遷下首當其衝的受災產業。有鑑於此，農業部自111年起整合各部會資源，提出農業淨零排放策略，經過多年推動，成效已逐步浮現。
農業部長陳駿季表示，農業部門整體碳排放量約為650萬噸，這幾年維持持平；但若沒有推動相關減量措施，排放量恐將攀升至近700萬噸，顯示現行策略已發揮實質減量效益。
畜禽糞尿管理成減碳關鍵戰場
根據統計，2023年農業部門溫室氣體排放來源中，農業土壤占比達35.28%，畜禽糞尿管理則占28.52%，是僅次於土壤排放的第二大來源。為降低堆肥過程中的溫室氣體排放，近年農業試驗單位導入科學化管理系統，透過更精準的堆肥技術，建立低碳排放的糞肥管理新模式。
農業部畜產試驗所副研究員鍾承訓指出，堆肥管理的關鍵在於降低水分、縮短處理流程，同時保留較多氮素肥分、減少一氧化二氮的釋放，這些作法可在畜牧場或堆肥場立即導入執行。這項技術也與草牧產業息息相關——低碳堆肥所保留的氮素肥分，可進一步作為牧草栽培的優質有機肥源，實踐糞尿資源循環利用，串連起「畜牧—堆肥—牧草」的低碳循環鏈。
自然碳匯潛力可觀 盼政府持續挹注資源
前農業部長陳吉仲表示，目前臺灣已擁有2,100多萬公噸的自然碳匯，後續估計還可再增加1,000萬公噸，未來甚至有機會達到2億9,000萬公噸的碳匯規模。他說明，隨著能源轉型推動、更多低碳能源方式的採用，仍難免會有部分溫室氣體排放，而這正是需要仰賴農業部門吸收消化的部分。
陳吉仲也呼籲，政府應持續挹注資源，全力支持農業部門推動淨零工作，讓農業增匯能量得以充分發揮。
從受害者到解方 循環農業扮演樞紐角色
透過減少排放、增加碳匯，並結合循環農業與科技創新，臺灣農業正逐步從氣候變遷的受衝擊者，轉變為對抗氣候危機的重要一環。無論是畜禽糞尿的低碳堆肥處理、沼液沼渣的資源化再利用，或是牧草栽培作為土壤碳匯的載體，都是串連減量與增匯目標不可或缺的環節，也是農業淨零轉型能否成功的關鍵所在。
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