貳、主要粉源植物
主要粉源植物是指花粉量多,花粉品質優良,可生產大量商品蜂花粉的植物而言。
一、茶(Camellia sinensis O.Kuntze)
別稱:茶樹、茗、Tea Plant(英)
科屬:山茶(Theaceae)山茶屬(Camellia)
形態:常綠灌木或小喬木,以採茶葉經濟栽培者,樹高多在0.6~1公尺間,放任生長則可達3~7公尺,幼枝有細柔毛。單葉,互生,葉片薄革質,橢圓狀披針形至倒卵狀披針形,長3~10公分,寬2~4公分,急尖或鈍,緣具細鋸齒。聚繖花序,腋生,有花1~4朵,花白色,微香,花梗長0.6~1公分,萼片5~6枚,宿存;花瓣7~8枚;雌蕊多數,外層花絲細而長,110~340枚,內層花絲單體分離,短而整齊,14~21枚、雌蕊子房3室,花柱頂端3裂。蒴果,圓球形,基部有宿存花萼;種子近球形,棕褐色。
養蜂利用:為台灣主要蜂花粉之一,種植面積為19,342公頃(91年),以南投縣、台北縣、新竹縣最多。開花期9~12月,10月下旬到11月中旬為盛花期,一般早晨開花,中午達到最高峰,開花適溫16~25℃,相對濕度60~70度最適宜。
二、羅氏鹽膚木(Rhus chinensis Mill var. roxburghii(DC.) Rehd.)
別稱:埔鹽、五倍子樹、山鹽青、Roxburgh Sumac (英)
科屬:漆樹科(Anacardiaceae)、漆樹屬(Rhus)
形態:多年生落葉喬木,高5~10公尺,小枝、葉軸及花序均被毛。奇數羽狀複葉,互生,小葉9~11枚,對生,無柄,卵狀披針形,長10~15公分,寬3-5公分,鋸齒緣。圓錐花序5朵生,花小,黃白色,雜性。核果扁球形,橫徑約0.5-0.6公分,熟時桔紅色,具灰白色短梨毛。
養蜂利用:為巿場上最受歡迎之蜂花粉,分布全島山麓地帶,開花期8-10月,花粉桔黃至桔紅色,數量多,生長高山的先開,低山的後開,老樹先開,幼樹後開,花序頂部的先開,基部的後開,群體花期25-30天。
參、重要輔助蜜粉源植物
輔助蜜粉源植物,有時亦簡稱輔助蜜源植物,是指具有一定數量,能分泌花蜜,產生花粉,蜜蜂採集供維持生活和繁殖之用的植物而言,在台灣種類不少,僅舉例說明如下:
一、烏木臼 (Sapium sebiferum ( L.) Roxb)
別稱:瓊仔、棬子、木椊、Chinese Tallow-tree (英)
科屬:大戟科(Euphorbiaceae) 、烏木臼 屬(Sapium)
養蜂利用:多年生落葉喬木,分佈於低海拔山區,偶見道路兩旁栽植供觀賞。開花期5~7月,花期約30天,烏木臼 花數多,雄花粉多於蜜,雌花蜜多於粉,雌雄花交替開放,蜜、粉均豐富,泌蜜以25~30℃時最多。
二、山木臼(Sapium discolor (Champ.) Muell-Arg.)
別稱:山烏木臼 、白木臼 、野烏木臼 、山柳、冇栱、Taiwan Sapium (英)
科屬:大戟(Euphorbiaceae)、烏木臼 屬(Sapiam)
養蜂利用:為多年生常綠喬木,台灣全島低海拔山區分佈多。開花期5~7月。山木臼 泌蜜豐富,蜜蜂從上午9時開始採蜜,11時達高峰,蜜量多時,亦可採蜜,惟因含水率較多,須濃縮始能長久貯存。
三、柑桔類(Citrus spp.)
科屬:芸香科(Rutaceae)、柑桔屬(Citrus)
養蜂利用:為多年生常綠喬木或小喬木,台灣主要有:椪柑、柳橙、桶柑、文旦柚、溫州蜜柑和金柑等種,椪柑以嘉義縣、台中縣、苗栗縣最多,桶柑以台北縣、新竹縣、台中縣最多,文旦柚以花蓮縣、台南縣、苗栗縣最多;柳橙以台南縣、雲林縣、嘉義縣最多;金柑栽培面積較小,多分佈在於宜蘭縣。開花期3~5月,金柑開花次數較多,通常以8~9月間泌蜜量較多,部分地區可採商品蜜。
四、玉米(Zea mays L.)
科屬:禾本科(Gramineae)玉米屬 (Zea)
養蜂利用:一年生草本,為台灣主要雜糧作物之一,可分為飼料及食用玉米二種,以台南、雲林、嘉義栽培最多,雄花自莖頂抽出長穗,花粉豐富,黃色,蜜蜂早晨採集,有晨霧時採集量多,上午九時以後,花粉被晒乾,蜜蜂不易採集。
五、高梁(Sorghum bicolor Moench.)
科屬:禾本科(Gramineae)、高梁屬(Sorghum)
養蜂利用:一年生草本,喜高溫而耐乾旱,花穗頂生,花數眾多而密集,花粉淡黃色,量多,以嘉義、台南栽培最多,在早晨濕氣重時蜜蜂喜歡前往採集。
六、水稻(Oryza sativa L.),
科屬:禾本科(Gramineae)、稻屬(Oryza)
養蜂利用:一年生草本,台灣各地均有栽種,分為春作及秋作,分別3~5月及8~10間開花,圓錐花序,每小穗有一朵花,因栽培面積大,且花數量龐大,花粉細小量也多,在風大的地區蜜蜂不易採集。
七、瓜類
科屬:葫蘆科(Cucurbitaceae)
養蜂利用:一年生蔓性草本,台灣主要栽培種類有西瓜(大、小、無子)、胡瓜、絲瓜、苦瓜、洋香瓜、南瓜、冬瓜等,除洋香瓜類雌雄同花外,均為雌雄異花,雄花花粉量甚多,雌花含花蜜較多,栽培遍及台灣各地,有些種類使用農藥十分普遍,要預防蜜蜂中毒。
七、小花蔓澤蘭(Mikania micrantha H.B.K.)
科屬:菊科(Asteraceae)、蔓澤蘭屬(Mikania)
養蜂利用:一年生籐類草本,分佈於中南部低海拔山區,攀附在林木上,花朵小,白色,數量多,於10~11月間開花,粉蜜含量均豐富,花粉白色,有苦味,蜜為淺琥珀色,略帶青草味,不易結晶,可採收商品蜜。
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