芋屬(Colocasia Schott)
芋屬植物原產於亞洲之熱帶至亞熱帶地區,約有10-12種,是南島民族重要的糧食及蔬菜作物。台灣產有四種,其中台灣青芋為台灣特有種。
芋(C.esculenta(L.)Schott)
原產於熱帶亞洲,根莖及葉柄可食,為熱帶地區重要之糧食及蔬菜。台灣栽培面積約3000公頃,是夏季重要蔬菜。芋耐酸鹼、耐潮濕,忌連作,種植八個月以上可採收。主要的栽培品種有母芋用之檳榔心芋、麵芋及仔芋用品種烏播、狗蹄芋,母子兼用品種則有紅芋及黃心芋。
檳榔芋(C.esculenta var.antiquorum(Schott)Hubb.&Rehder)
產於屏東內埔,易生走莖。
台灣青芋(C.fomosana Hayata)
分布於全台1500m以下潮濕之山區,為台灣特有種。
大野芋(C.giganttea(Blume)Hook.f.)
原產於中國及中南半島,葉淺綠色,葉柄可煮食,台灣有少量栽培。
紫芋(C.tonoimo Naki)
原產中國,葉柄紫色,中南部偶見栽培。
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![齡](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
齡(達人級會員)發表於 104/11/12
好文章
![小比](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小比(達人級會員)發表於 104/10/16
很詳盡
![光美](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
光美(入門級會員)發表於 102/09/11
很好
![小魚](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
小魚(達人級會員)發表於 102/09/05
很實用