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材料：
釋迦 600公克
豬肉 300公克
竹筍 6支
芋頭 350公克
豆干 3片
製作方法：
1.釋迦去子備用。
2.竹筍洗淨燙熟再剝外殼，筍中挖洞。
3.芋頭、豬肉、豆干切丁。
4.起油鍋將豬肉、芋頭、豆干爆香再加高湯、少許鹽與胡椒粉後拌入釋迦再倒入筍中即可。
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