芋在植物分類學上屬於天南星科(Araceae),芋屬(Colocasia)。芋屬主要特點為多年生,盾狀葉(peltate),地下球莖發達,球莖、葉柄及葉片均可食用。
芋頭對環境適應性很廣泛,全球分佈也很廣泛,雖然主要在熱帶及亞熱帶,但是有些品種也在溫帶國家生產,例如日本及韓國一帶也有芋頭的生產。它具有耐熱、耐濕、耐陰、耐肥、耐瘠等特性。一般生長適溫在25 ~ 35℃之間,球莖發育最適溫度為27 ~ 30℃。在高溫潮濕的環境下生育旺盛,植株高大,球莖也較大。若氣溫低於15℃以下,則造成生育減緩或生長停止。
芋對於土壤適應性廣,一般耕地,無論水田、旱田、山坡地或新墾殖地均可種植。尤其以土層深厚、有機質豐富、保水力強之壤土或黏質壤土最適宜;砂質壤土或砂土則較適於旱田式栽培,但需有灌溉設施。土壤酸鹼值在pH4 ~ 9之間均可種植,但以pH5.5 ~ 7最佳。
芋頭對環境適應性很廣泛,全球分佈也很廣泛,雖然主要在熱帶及亞熱帶,但是有些品種也在溫帶國家生產,例如日本及韓國一帶也有芋頭的生產。它具有耐熱、耐濕、耐陰、耐肥、耐瘠等特性。一般生長適溫在25 ~ 35℃之間,球莖發育最適溫度為27 ~ 30℃。在高溫潮濕的環境下生育旺盛,植株高大,球莖也較大。若氣溫低於15℃以下,則造成生育減緩或生長停止。
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![婧](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
婧(達人級會員)發表於 113/07/03
好棒
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巫婷(高手級會員)發表於 111/10/29
謝謝分享。
![王*玲](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
王*玲(高手級會員)發表於 111/10/22
長知識了
![Jeff](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
Jeff(達人級會員)發表於 111/10/20
讚讚
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S(進階級會員)發表於 111/10/17
Excellent!
![妹寶寶](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
妹寶寶(達人級會員)發表於 110/05/03
長知識
![Liang](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
Liang(高手級會員)發表於 109/10/17
常常搞混
![菜妹](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
菜妹(達人級會員)發表於 108/08/07
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阿秀(達人級會員)發表於 108/08/07
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![阿倫](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿倫(達人級會員)發表於 108/08/07
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陳*杰(達人級會員)發表於 105/10/09
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![光美](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
光美(入門級會員)發表於 102/09/11
很好
![陳*榆](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
陳*榆(高手級會員)發表於 100/11/05
讚啦