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作法/
芋頭削皮，切片蒸熟，趁熱用攪拌器(或果汁機) 加鹽、糖、奶油打鬆，再慢慢加入鮮奶，打成芋泥。
蛋榚橫切成2塊，以抹刀取芋泥於蛋榚中層夾餡，並抹平，再將2塊蛋榚接合，成夾心蛋榚。
蛋榚外表亦均勻抹上芋泥並做花邊裝飾，並以 奇異果、水密桃、櫻桃等裝飾，放入冰箱冰30分鐘後，食用更加美味。
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5 則留言
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小豬(達人級會員)發表於 108/08/07
good
菜妹(達人級會員)發表於 108/08/07
good
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/10/10
很好
卓＊衛(高手級會員)發表於 100/11/18
我愛吃
陳＊榆(高手級會員)發表於 100/11/05
讚啦