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一、緣起
由於台灣地區屬於高溫多雨之氣候型態，使土壤中鈣、鉀、鎂、鈉等鹽基離子易經雨水沖洗而流失，高溫易使有機質分解迅速，致使土壤有機質含量偏低，且台灣地區農田多經過長年耕作，且農地複作指數頗高，因此常有所謂農田土壤連作障礙之問題產生。由於近年來蔬菜價格一直起伏不定，雖然大多歸因於氣候變化之影響，惟如何在本身能掌握之控制條件下，創造出最大的利益，其中最關鍵的部份即為掌握正確的土壤與肥料管理技術。本文擬提供栽種菊花之土壤管理與合理化施肥建議，以供農友應用之參考。
二、土壤管理策略
臺灣農田土壤母質種類相當多，主要可分紅壤、黃壤、砂頁岩非石灰性沖積土、砂頁岩石灰性沖積土、片岩沖積土、片岩粘板岩混合沖積土、粘板岩沖積土及少部份黑色土等土壤，依土壤特性而言，大部份土壤反應(pH值)範圍頗廣，惟台灣地區雨水充足，淋洗作用強盛，使土壤中鈣、鉀、鎂、鈉等鹽基離流失，土壤易酸化，使土壤微量元素易於缺乏，磷易被固定而降低有效性，致使土壤肥力偏低。另高溫多雨之氣候型態下，土壤中有機質分解快，使土壤有機質含量較少，土壤質地相對較粘重，致使土壤物理性不良。因此適宜的策略必須著重於綜合的土壤管理技術，以確切維繫農田土壤永續經營。
(一)加強維護土壤有機質
1.施用有機質肥料
有機材料種類繁多，諸如禽畜糞、骨粉、豆餅、豆粉、花生餅、菜仔粕、芝麻餅、棉仔餅、菎麻仔餅等都是很好有機質肥料的材料，由於臺灣農田土壤中有機質分解消耗快速，必須適時補充有機質肥料。且有機材料理應經過適當的堆積腐熟，而製成品質穩定的有機質肥料。施用有機質改良資材對增加土壤有機質含量最為明顯，並能增進土壤中磷、鉀、鈣、鎂含量及有效性，一般農田土壤有機質含量應維持2-3%以上，因為有機質對土壤物理性最大影響在於增加土壤團粒穩定性，並促進微生物活性，尤以紅壤應著重於物理性改良， 一般土壤穩定度與土壤中腐植質(腐植酸或黃酸物質為主)有密切關係，而有機質肥料常含有腐植質成分，故可改善及促進土壤理化性之穩定。
2.適時輪作綠肥
綠肥是增進地力的植物，更是增加土壤有機質最好材料，在蔬菜園可種植太陽麻、魯冰、田菁、虎瓜豆、苕子、羽扇豆、鐵富豆、營多藤、白花三葉草等綠肥作物，在開花盛期組織柔軟時掩入土壤可增加土壤營養要素及有機質含量，更可保持土壤肥力，緩和土壤pH變化，且因其富含柔潤纖維材質，易被土壤中微生物分解，可活化及增進土壤微生物作用，因此可見施用有機質資材及綠肥均可提高土壤有機質含量，改善土壤理化及微生物等特性。
(二)改良土壤物理性
深耕可以改良底土物理性，其效果包括打破犁底層或壓實層，以及可以增加底層土壤的孔隙度，進而增加土壤中空氣含量，故有利於根之伸長，促進作物之生育，惟如能配合施用適量的有機質肥料，將更能相輔相成。
(三)改良土壤化學性
一般土壤最適宜pH值為5.8～6.8，土壤反應(pH)可影響植物生長及養分吸收，pH值在5.5以下植物養分中氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等養分有效性減少，如pH 值降至4.5以下則除上述養分外，錳、硼、銅、鋅等微量要素的有效性也減低， 造成作物養分吸收受阻，作物生長不良。另酸性土壤由於土壤膠體吸著氫離子濃度太高，土壤中活性鋁、鐵、錳易被溶解於土壤溶液中，對植物常發生毒害，土壤有益微生物活動亦受阻，因此常以施用石灰資材以減少毒害，改良土壤。其它如土壤電導度(EC值)等化學特性亦必須注意。
(四)活化及促進土壤微生物活性
土壤微生物直接或間接地影響作物生長，其中包括固氮菌、菌根菌、硝化菌、有機物分解菌等等，種類甚多，作用功能也甚廣，例如增進土壤氮素來源、增加養分的有效性及溶解度、合成植物生長調節劑、增進作物根系生長及營養吸收、分解有機物釋放養分、分解土壤中有毒物質、與病菌抗衡作用、聚合形成土壤腐植質等等的功能，各種土壤微生物都扮演著不同的角色。現今有關本土化微生物肥料如固氮菌、菌根菌及溶磷菌等也曾在豆類、蘆筍、玉米及樹苗等作物試驗中呈現良好效，均值得參考應用。
三、合理的肥料管理
一般菊花栽培大多採露天方式，由於是露天栽培，因此陽光充足，作物生命力旺盛，養分吸吸力較強，作物無徒長現象發生，而土壤承愛雨水之洗禮以及溝濬方式之供給水分，以致使土壤中因施肥過剩所造成之鹽分累積，可藉淋洗而稀釋淡化，較無土壤鹽分累積的現象。反觀所謂設施栽培，由於有塑膠布之遮蓋，陽光不足，作物生命力較弱，徒長是常見的現象，而雨水亦被阻隔於外，土壤中之鹽分亦無法因雨水淋洗而淡化，且限於設施，一般大多以自動控制空中噴灑方式供水分，以致水分僅止於土壤表層，亦不足以將土壤鹽分淋洗，故頻繁過量之施肥，以致土壤鹽分蓄積，作物生育不良，便成為現今設施栽培上的最大問題所在。
(一)把握少量多施之原則
當作物有施肥不當，尤其是化學肥料施用過量，則會產生農田土壤中 肥料鹽基殘留過高，導致作物生長產生障礙。例如當氮肥施用量過高時，易導致新梢生長過盛，花芽形成率低，不定芽或抽梢太多，消耗葉片合成光合產物，新梢與花朵、果實競爭養分，而將會影響果實品質。理論上應依據土壤與葉片分析診斷資料，配合各生育期需要情形，適時供給肥料配方，以發揮最大肥效及減少肥料支出成本。實際耕作上，則可以配合少量多施之原則，並即時觀察作物新梢或葉片生長情形，避免新梢快速徒長及葉色過於濃綠，而能使作物維持穩定的生長態勢為最高原則。
(二)適量合理的施肥理念
栽種菊花的合理施肥推薦用量，每一期作有機質肥料每公頃施用約6-10公噸，化學肥料為氮素200-400公斤/公頃(換算成尿素約435-870公斤/公頃；或硫酸銨952-1,900公斤/公頃)，磷酐150-300公斤/公頃(換算成過磷酸鈣約833-1,666公斤/公頃)，氧化鉀200-400公斤/公頃(換算成氯化鉀約333-666公斤/公頃)。施肥法為有機質肥料全量約6-10公噸/公頃及過磷酸鈣全量約833-1,666公斤/公頃，以中耕機掩埋混入土壤為宜。另外氮肥及鉀肥因為溶解性高，較易流失，建議將全部施用量分成15%(尿素65-130公斤/公頃、氯化鉀約50-100公斤/公頃)；25%(尿素109-218公斤/公頃、氯化鉀約83-166公斤/公頃)；25%(尿素109-218公斤/公頃、氯化鉀約83-166公斤/公頃)；20%(尿素87-174公斤/公頃、氯化鉀約67-133公斤/公頃)及15%(尿素65-130公斤/公頃、氯化鉀約50-100公斤/公頃)，施肥時機分別為定植後第7-15日、摘心後、定植後大培土、花芽分化前、花芽生長期等五次追肥，並宜掩埋混入土壤中，以避免肥料流失。
四、結語
土壤是作物生長之根本，台灣地區農田因受到氣候及土壤母質條件，以及農地長年耕作且複作指數偏高之影響，使得農田土壤與肥料管理之良否，成為作物栽培成功與否的重要關鍵因子之一。因此農田每年應施用適量有機質肥料，促進土壤微生物活動，增進土壤肥力。實施敷蓋或草生栽培，改善土壤通氣、排水等物理性。並根據土壤分析診斷資料，適時地施用土壤改良資材，調整適當的酸鹼度(pH值)及其他化學性，改善根生環境，以健全根系。再施予合理的肥料管理，以培育植株強健的樹體，如此才能期待更豐盛美好的收成。
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