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材料：
青蔥半斤、尾薯二兩、火腿絲、胡蘿蔔絲各少許、雞蛋六個、青蟳三隻。
調味料：
味精、鹽、胡椒粉。
作法：
1.青蔥洗淨切細絲，尾薯、火腿、胡蘿蔔均切細絲，雞蛋打散均勻備用。
2.青蟳洗淨每隻切六塊入油鍋炸成金黃色取出備用。
3.將作法(1.)入鍋炒熟加入調味取出待冷加入蛋汁及青蟳攪拌均勻。
4.炒鍋先熱過加入沙拉油，再將作法(3.)入鍋炒熟即可。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師：
陳楓洲老師 三星地區農會家政班員烹調協助
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7 則留言
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菁菁(達人級會員)發表於 106/10/27
秋 涼 時節好料理!
齡(達人級會員)發表於 106/07/22
good
莊小齡(達人級會員)發表於 106/07/22
好
小慶(達人級會員)發表於 106/07/22
棒
蕭湘(達人級會員)發表於 106/07/22
讚
小齡(達人級會員)發表於 106/07/22
好吃
莊英(達人級會員)發表於 106/07/22
GOOD