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作法：
1.排骨洗淨水燙加入水中先用大火煮開，再轉小火熬高湯。
2.梅花肉切片用基本調味料醃，醃好後入熱水中汆燙。
3.高湯中加入小番茄一起煮，煮約15分鐘加入調味料調味。
4.起鍋前加入蔥段及芹菜段煮熟即可。
調味料：
水1200 c.c.．番茄醬200 c.c.
糖2茶匙．鹽少許．月桂葉5片
材料：
排骨300克．蔥段200克
小番茄4兩．梅花肉200克
芹菜100克
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
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7 則留言
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莊＊輝(達人級會員)發表於 107/03/10
讚
陳＊智(達人級會員)發表於 105/06/29
好吃
陳＊雅(達人級會員)發表於 105/06/29
喜歡
陳＊杰(達人級會員)發表於 104/06/01
很好
john(高手級會員)發表於 103/09/18
讚
小比(達人級會員)發表於 102/11/06
好吃
ZEN(達人級會員)發表於 101/05/30
GOOD~