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(A)洛神烏梅汁：
1.洛神葵果萼片先行清洗乾淨
2.烏梅：水＝100g：4~5公升→慢火加熱1小時→濾渣→烏梅液
3.烏梅液(2公升)加熱熱開(約1000)，加入洛神花萼片(1公斤)，快速攪拌(殺菁)約1分鐘左右，撈起萼片濾液。
4.濾液熱開加入→砂糖600g＋檸檬酸7.5g→再加熱至95℃
趁熱裝瓶，而空瓶應事先加熱消毒過，裝瓶後可先倒置10分鐘，有利瓶蓋之殺菌，再以冷水冷卻。
※冷卻要特別小心，冷水要由瓶蓋上方徐徐淋下至底部，不可將熱瓶直接置入冷水中。