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症狀：果實成熟後在果實上半部仍呈現黃色，未能全部轉紅，影響果實外觀及品質。
發生原因：
遺傳因素(10-20%) ：暗綠果肩者較易發生。
土壤(20-30%) ：鉀含量過低（可交換性鉀離子＜273ppm）、Ca/Mg ＜
2:1….
氣候(5-10%) ex.高溫、烈日
其他(40-65%)
改善措施 :
挑選適當品種
維持良好土壤：可低50%發生率
pH 6.0-6.8
[有機質] ＞1.5％
可交換性鉀離子＞200ppm
K/√Mg＞0.35 or K/Mg＞1/6
維持良好氣候條件