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皺葉紫菜 Porphyra yamadae, Kjellman, 1897

• Bangiophyceae 頭髮菜綱
• Bangiales 頭髮菜目
• Bangiaceae 頭髮菜科
• Porphyra 紫菜屬

分佈於暖海域性的海藻，台灣和澎湖等地的海域都可見到。

藻體為紫紅色或青紫色，又稱為「荷葉紫菜」或「皺紫菜」，高約2到4公分，薄膜狀，質地柔軟，於水中伸展開則呈卵圓形或腎形，邊緣稍有皺摺，常叢生而聚成花朵狀團塊；基部則為心形分裂成數片，以盤狀附著器附著在岩石上。縐葉紫菜為雌雄同株，其生活史具有異型世代交替。色素體含有藻膽素故藻體呈現出紫紅色或暗紅等顏色。

本種屬經濟性種類，，生長在潮間帶較高位置之海浪沖擊區的岩石上；盛產期受風浪及水溫影響而異，一般約在每年11月至翌年1月間，此期間前採得之藻體較鮮嫩，約自3月起即逐漸消失，為澎湖野生紫菜中數量較多者。
縐葉紫菜為可食用，採收後洗淨可拿來煮湯、炸炒或做成海苔醬。在藥用上可做為清熱、降血壓等藥效。