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小米甜蜜煎餅
主材料：
- 小米1.5杯
- 麵粉1杯
- 雞蛋1顆
- 水果粒
- 煉乳適量
調味料：
- 蜂蜜2匙
- 香油及橄欖油各1匙
作法：
1.先將小米煮好，趁溼熱用筷子攪拌出黏性(太乾可加水)。
2.將雞蛋、麵粉、蜂蜜、橄欖油拌入小米飯中，均勻混合。
3.把小米麵糰做成餅形，放入平底鍋用小火煎烤。
※需適時翻面到略有焦香味，注意餅的各部分要受熱均勻。
4.煎餅煎好之後，切塊，灑下水果粒，淋上煉乳，即可完成。
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