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山胡椒(馬告)香煎雞腿排
主材料：
- 去骨雞腿一隻
調味料：
- 馬告適量
- 蒜頭適量
- 米酒
作法：
1.先將蒜頭及馬告拍碎備用。
2.取一深盤放入馬告及蒜頭，放入雞腿加入少許米酒一起抓拌。
3.抓拌混合均勻調味料後，雞腿皮面朝上靜置，醃製至少3小時。
4.起油鍋，小火，雞腿皮面朝下入鍋油煎翻面續煎直至金黃色即可完成。
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