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油切綠茶－曾雴瑜中醫師食譜

自製「中藥油切綠茶」可幫助減脂，甩掉肚子肥油。

材料：綠茶5克、荷葉3克、丹參5克、赤小豆5克。

作法：將所有藥材洗淨，置於鍋中加水1000C.C.煮沸後，燜泡約10分鐘，濾渣後即可飲用。

綠茶含有茶鹼、茶多酚、維生素C和維生素E、硒、鉬、錳、鍺等，具有提神、養神之作用，且具有提高人體免疫力和預防癌症之作用。荷葉味苦辛微澀、性涼，歸肝、脾、胃經，具清熱解暑、升發清陽、涼血止血之功效。丹參能活血，有清瘀熱以消癰腫，並有安神之功效，多用於熱病煩躁及心悸失眠等。赤小豆有利水除濕、消腫解毒之效。