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除了較大的香草產地外，其他產地也有各自不同的加工方式，簡述如下：

1. 瓜德羅普島(Guadeloupe)會以刺傷香草莢的方式殺菁，先將青莢表皮割一道兩毫米深的縱向傷痕，再包裹在毯子裡，後續的曝曬、發汗和緩慢乾燥程序類似於墨西哥加工方法（Arana, 1945）。
2. 波多黎各(Puerto Rico)熱水殺菁方法，採用傳統的波旁方法，包括將香草青莢浸入熱水中（80℃左右）30秒。該過程以10秒的間隔重複3次。然後把果莢瀝乾、包裹毯子後放入發汗箱過夜。第二天重複熱水處理，以70℃浸泡10秒並重複2次，第三天以65℃熱水浸泡1次。熱水處理完成後，香草莢每天以陽光曝曬兩個小時，然後發汗，日曬後發汗的步驟重複7天，最後將香草莢緩慢烘乾(Childers和Cibes, 1948）。
3. 圭亞那(Guyana)的加工方式是用火焰加熱，直到香草莢開始脫水萎縮，再用橄欖油塗抹於香草莢表面後風乾（Purseglove et al, 1981）。

然而，這些加工方法已經很少使用，上述區域已經完全停止生產或者沒有商業規模。