香莢蘭主題館概說
香草的歷史
香莢蘭生長習性及植株特性
香草莢的品質及分級方式
									香草莢國際標準  ISO
									
										
								
							香草莢國際標準分為2個部分:ISO/5565-1:1999及ISO/5565-2:1999,分別為定義香草莢品質標準與水分含量標準及其分析定量方法。ISO/5565-1:1999中完整香草莢的水分含量應該要在38-25%的範圍內,顆粒或碎片狀的香草水分含量應低於30%,香草粉末的水分含量應低於20%。香草莢以ISO/5562-2:1999分析方法分析(在香草莢含有水分的狀態下,濕重),應含有1.6%-2.4%的香草醛。若香草莢的香草醛含量低於1.6%,可以視為這些香草莢的加工流程中有錯誤,而香草...
									111/09/07
									
								如何識別結晶和發霉之間的差異?
								
								
									
							
						111/09/07
								
								烏干達香草莢分級方式Vanilla grading in Uganda
								
								
									
							
						111/09/07
								
								印度香草莢分級方式Quality standards used in India
								
								
									
							
						111/09/07
								
								墨西哥香草莢分級方式Vanilla grading in Mexico
								
								
									
							
						111/09/07
								
								印尼香草莢分級方式Vanilla grading in Indonesia
								
								
									
							
						111/09/07
								
								馬達加斯加香草莢分級方式Vanilla Grade in Madagascar
								
								
									
							
						111/09/07
								栽培管理
香草莢的加工
								「香莢蘭清洗裝置」專利介紹
								
								
						114/08/14
								北區聯盟秀成果:香莢蘭及金盞花加工技術詢問高
								
								
						114/03/31
								香草莢加工及應用
								
								
						114/02/07
								淺談香草莢構造與加工調製
								
								
						114/02/07
								其他地區的香草莢加工方法
								
								
						111/09/08
								大溪地加工法
								
								
						111/09/08
 
						