農業知識入口網

此類榴槤野生於叢林山中而得名。榴槤屬(Durio)已知有32個物種，已知果實可以食用的約有9種，其中和榴槤(Durio zibethinus)外觀很像的分布於婆羅洲沙巴一帶的多屬於Durio graveolens，果形較小，風味濃烈，果棘較細長，我們暫時將它稱為山榴槤，此類果實目前多僅在當地市場銷售，尚未有商業栽培。刻正積極進行品種選育，評估商業栽培的潛力。山榴槤依果肉的顏色主要分為紅肉與黃肉兩類。紅肉山榴槤肉色血紅，其中以紅仕(ISU)品種最為著名；黃肉山榴槤如Suluk、Lei。山榴槤原產地也是在婆羅洲(Boneo)，俗稱dalit榴槤。生長型態多屬於野生型，大多為自然實生後代所繁殖的，也未進行品種選育，以致市場上販賣的果實品質不穩定。山榴槤生長適應性較強，較榴槤容易種植。肉顏色常會因肥培管理而變化。山榴槤果肉含水率較少，屬於乾包型，風味與口感遜於榴槤，以致未商業化栽培。