生物安全特輯-看不到的環境交叉汙染區

◎ 畜產試驗所 李佳蓉、邱宗鼎、賴京佑

牧場管控交叉污染區的重點即是「區分清楚、動線單向、換區清潔與清除病原 (Falkland Islands Government, 2024; Buhman et al., 2000)，以及教育訓練」。

1. 區分清楚：需要在場內劃分清潔區與污染區。

2. 動線清楚：設計單一方向的動線，人員先在清淨區工作完畢後，再往污染區移動。

3. 換區清潔與清除病原：人員由污染區回到清淨區時必須進行洗手、洗臉與鞋具澈底消毒，必要時更換全身衣物與洗澡，避免將病原帶出污染區或帶入清淨區。

4. 教育訓練：前述規範制定後，需要加強教育宣導，讓每位場內工作人員理解所有污染區與清淨區，並了解交叉污染的定義與後果，為了牧場產能自覺一同遵守規範。

節錄自酪農天地153期，全文點附件