看到木瓜自然而然就令人想到木瓜牛奶,其實木瓜有相當多的吃法,尤其以鮮食最具營養價值。木瓜富含維生素A、B、B1、B2、C、多種礦物質(鐵、鈣、鉀)、蛋白質、木瓜酵素、纖維質及有機酸等,其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍,更達到衛生署「每日建議攝取量」的3倍以上,能預防感冒,並幫助減緩感冒症狀。木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿蔔素(是維他命A的主要來源),是橙類含量的5倍左右,超出人體每日的必需攝取量。β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑,對身體非常重要,能有效對抗破壞身體正常細胞與使人體加速衰老的游離基離子(radical ion),故木瓜也有防癌抗老化的效果。因此,吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃,減少胃腸病的發生。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲,但煮熟了的木瓜沒有這些效果,因為高溫破壞了酵素的活性。木瓜也是一種美容聖品,青木瓜的效用亦相當多,如木瓜燉雪耳、木瓜鮮奶,不但美味,也是消毒、潤膚養顏的首選甜品。
資料來源:台南區農業改良場
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![小豬](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小豬(達人級會員)發表於 108/08/29
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菜妹(達人級會員)發表於 108/08/29
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阿秀(達人級會員)發表於 108/08/29
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阿倫(達人級會員)發表於 108/08/29
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b663622(達人級會員)發表於 107/01/03
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lcc(達人級會員)發表於 106/11/03
受益良多
![婧](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
婧(達人級會員)發表於 105/07/10
原來木瓜可以預防感冒喔
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/05/08
說明很好
![羅*珍](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
羅*珍(達人級會員)發表於 104/10/19
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陳*智(達人級會員)發表於 104/09/28
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油膩(達人級會員)發表於 104/09/28
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陳*雅(達人級會員)發表於 104/09/21
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![仙仔](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
仙仔(達人級會員)發表於 103/08/11
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![yukk](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
yukk(達人級會員)發表於 102/07/03
哇!!好棒知識~
![阿瑞老師](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
阿瑞老師(高手級會員)發表於 101/06/08
木瓜對女性分泌乳汁真有功效嗎?
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趴趴熊(入門級會員)發表於 100/11/16
很棒的資訊.
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阿升(進階級會員)發表於 100/11/11
相當有營養喔!
![鬥牛犬](/images/seticon/seticon4-4.jpg)
鬥牛犬(達人級會員)發表於 99/11/17
木瓜可以幫其他水果熟化,像奇異果太硬就放木瓜旁邊。
![侯*敏](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
侯*敏(入門級會員)發表於 99/09/15
很棒