由於木瓜完熟後果肉軟化不耐運輸,因此農民多在木瓜六、七分熟時採收,而消費者在選購木瓜時,以瓜體有重量感,表皮清淨有光澤者為佳;至於如何判定木瓜何時可以食用和表皮的顏色沒有關係,因為放在冷涼沒有光線的環境下,表皮的葉綠素容易分解而使表皮呈現黃色,最正確的判斷方法是按壓木瓜的蒂頭周圍,感覺變軟了就可以食用。
資料來源:農委會新聞稿
資料來源:農委會新聞稿
大家覺得這篇文章
一級棒:62%
我喜歡:29%
很實用:6%
夠新奇:0%
普普啦:3%
看過這篇文章的人說
登入會員即可參加留言
![l0101586](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
l0101586(入門級會員)發表於 109/07/17
good
![妹寶寶](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
妹寶寶(達人級會員)發表於 109/07/17
好知識
![廚獅](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
廚獅(高手級會員)發表於 109/05/15
實用
![小豬](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小豬(達人級會員)發表於 108/08/29
GOOD
![菜妹](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
菜妹(達人級會員)發表於 108/08/29
GOOD
![阿秀](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿秀(達人級會員)發表於 108/08/29
GOOD
![阿倫](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿倫(達人級會員)發表於 108/08/29
GOOD
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 107/01/03
good
![lcc](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
lcc(達人級會員)發表於 106/11/03
增廣見聞
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/05/09
很好
![羅*珍](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
羅*珍(達人級會員)發表於 104/10/17
喜歡
![阿瑞老師](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
阿瑞老師(高手級會員)發表於 101/06/08
讓我更輕鬆判定何時品嘗木瓜為最好時機.