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張以恆著

本試驗旨在探討產蛋前期不同代謝能餵飼量對籠飼褐殼蛋雞產蛋性狀及雞蛋品 質之影響。

試驗選用25 週齡商業品系之伊沙褐殼蛋雞120 隻，依飼料代謝能餵飼量分為四處理組，每組兩重複，餵飼等蛋白質濃度（18.5 g/隻/天）但不同代謝能濃度之飼糧，每天每隻餵飼110 g 飼料，各處理組之平均隻日代謝能供給量分別為A 265 kcal/day、B 273 kcal/day、C 281kcal/day 及D 289 kcal/day，試驗共進行5 週至29 週齡結束。試驗期間紀錄蛋雞之產蛋率、蛋重、體重變化、死亡率等產蛋性狀，於試驗結束時測定蛋殼強度、蛋殼厚度、蛋黃係數、蛋黃重量、蛋黃高度、蛋黃比例、蛋白比例、蛋形指數、蛋白豪氏單位、蛋殼及蛋黃比色等雞蛋品質變化。

結果顯示，蛋重、蛋黃重及蛋黃高度以A 處理組顯著低於其他處理組（P<0.05）。隻日產蛋率、產蛋總量及產蛋飼料效率以B 及D處理組組顯著優於A 及C 處理（P<0.05）。體重變化、死亡率、蛋殼品質、豪氏單位、蛋黃係數、蛋黃與蛋白比例、蛋形指數、蛋殼及蛋黃顏色等性狀於各處理組間則無顯著差異（P>0.05）。

本試驗結果顯示，褐殼蛋雞產蛋前期之代謝能需要量以273 kcal/天/隻即足夠。