::: 雞主題館概說 雞是鳥綱雞形目雉科家禽。雞肉是一種高蛋白、低脂肪食品。其蛋白質含量高於所有普通的肉類食品，此外還含有各種礦物質、核黃素、各種維生素、菸鹼酸等，其中尤以磷的含量相當高。 熱門關鍵字： #雞#蛋#農業#肉#生產#性能#種#防疫#健康#農業新聞 雞之源由 雞之源由 雞之源由 雞（學名Gallus gallus domesticus）的起源：雞屬雉科中之雞屬。其特點為具短、堅強而彎曲之喙,髯一或二，大冠一，具適於扒抓之足。尾呈兩側扁，有七或八對覆尾羽。由歷史與動物地理學證據，均顯示亞洲東南部為家雞之發源地。家雞係由亞洲東南部地區之野生雞，經馴化而成。已知該地區之野生雞有四... 103/08/13 更多 雞之品種 凱馨錦達烏骨雞 凱馨錦達烏骨雞 112/03/02 黑絨烏骨雞 黑絨烏骨雞 109/03/11 豐輝下營紅牌土雞 豐輝下營紅牌土雞 108/12/12 凱馨桂丁土雞 凱馨桂丁土雞 108/12/09 畜試白絲羽烏骨雞 畜試白絲羽烏骨雞 103/09/12 畜試土雞高畜7號 畜試土雞高畜7號 103/09/11 更多 總舖師拿手菜 ㄧ秒到韓國～韓式春川辣炒雞 ㄧ秒到韓國～韓式春川辣炒雞 112/04/16 宮保雞丁要加水？回鍋炒法鮮嫩不乾柴 宮保雞丁要加水？回鍋炒法鮮嫩不乾柴 111/12/12 每日1蛋增加免疫力 董氏基金會：保存雞蛋注意5原則 聯合報 記者黃惠群報導 每日1蛋增加免疫力 董氏基金會：保存雞蛋注意5原則 聯合報 記者黃惠群報導 110/06/11 蛋怎麼煮最營養？營養師曝關鍵：溫度 中時新聞網 康健雜誌 、杜欣穎報導 蛋怎麼煮最營養？營養師曝關鍵：溫度 中時新聞網 康健雜誌 、杜欣穎報導 110/06/11 鮑魚蒜頭雞 撰文、攝影:裴偉 食譜整理:林亦君 鮑魚蒜頭雞 撰文、攝影:裴偉 食譜整理:林亦君 110/06/11 夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」，冷吃熱吃都可以 商周共好ESG美食 大象發福廚房 撰文 夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」，冷吃熱吃都可以 商周共好ESG美食 大象發福廚房 撰文 110/06/10 更多 雞毛蒜皮 「毛越刮越粗、雞肉打生長激素」他驚：2026年還有人信！全場炸鍋 「毛越刮越粗、雞肉打生長激素」他驚：2026年還有人信！全場炸鍋 115/04/20 陽光行動回響／雞蛋大又光滑最好？專家破迷思 這樣挑選顧食安 陽光行動回響／雞蛋大又光滑最好？專家破迷思 這樣挑選顧食安 115/04/14 陽光行動／一張圖看懂雞蛋價差 產地到批發為何差9.5元 陽光行動／一張圖看懂雞蛋價差 產地到批發為何差9.5元 115/04/14 陽光行動／打破包銷 學者：蛋業升級需蛋價分級 陽光行動／打破包銷 學者：蛋業升級需蛋價分級 115/04/14 陽光行動／自產自銷 品牌蛋自抬身價 陽光行動／自產自銷 品牌蛋自抬身價 115/04/14 陽光行動／包銷定價 蛋農爭不過蛋商 陽光行動／包銷定價 蛋農爭不過蛋商 115/04/14 更多 如何選雞 畜試白絲羽烏骨雞蛋與來亨雞蛋內容物組成比較 畜試白絲羽烏骨雞蛋與來亨雞蛋內容物組成比較 111/06/10 禽肉合格標誌 禽肉合格標誌 104/01/14 天涼好個秋 吃補正對時!! 天涼好個秋 吃補正對時!! 103/09/26 消費者如何分辨土雞 消費者如何分辨土雞 103/09/11 土雞肉之特殊成份 土雞肉之特殊成份 103/09/11 如何分辨肉質優良的土雞 如何分辨肉質優良的土雞 103/09/11 更多 網站單元 雞主題館導覽 雞之源由 雞之文化 雞之發展 雞之新聞 雞之品種 雞之管理 雞之授精 雞之孵化 雞之飼養 雞之營養 雞之選育 資源利用 雞之防疫 雞之防災 雞之品質 雞之學堂 雞之美味 雞情市場 雞影串流 雞之聯繫 年報 Q&A 技術移轉
