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蘇天明 著

探討白肉雞飼糧中銅鋅添加量，對其生長性能與排泄物銅鋅濃度的影響。

選取8日齡白肉雞480隻，公、母各半，參照NRC（1994）雞隻粗蛋白及代謝能需要量，調製以玉米－大豆粕為主的基礎飼糧。

雞隻分置於基礎飼糧中添加3種不同銅鋅量及2種不同銅鋅型式，使成6種飼糧處理組：

• A組及B組在飼糧中添加硫酸銅與硫酸鋅 4與20 mg/kg及8與40 mg/kg，
• C組則添加硫酸銅及硫酸鋅使飼糧中銅與鋅的含量分別為35 mg/kg及140 mg/kg；
• D、E和F組添加蛋白質螯合型式的銅及鋅，添加量分別與A、B和C組相同，並於A組及F組飼糧中添加500 U/kg的植酸酶。

每處理4重複，每重複飼養同性別20隻，至35日齡結束。每處理4欄、每欄飼養同性別的白肉雞20隻，至35日齡結束。

結果顯示，各組的生長性能差異不顯著（P > 0.05），C組和F組雞隻排泄物的乾物質中銅與鋅的濃度顯著地（P < 0.05）較其他四組為高，分別達95和99 mg Cu/kg 與317和320 mg Zn/kg。

綜合以上結果，白肉雞餵飼以玉米－大豆粕為主要原料的飼糧，在飼糧中添加8與40 mg/kg的銅與鋅，對白肉雞的生長性能沒有顯著影響，而雞隻排泄物中銅鋅濃度則隨著銅鋅攝取量增加而提高。