蔬菜－洋菇

白黴病
歪頭病
褐痘病
腦菌病
綠黴病
褐斑病
褐菇病

褐痘病 (Bubble)

病原菌：Mycogone perniciosa

(費雯綺、王喻其編。2007。植物保護手冊─糧食作物及其他篇。第135頁。台中。412頁。)

病原生態：
　　本病菌可產生二種型態的孢子，一為薄壁的分生孢子，另一種為含二個室的厚膜孢子，其上室為褐色、厚壁，下室則為薄壁。此種厚膜孢子可經由洋菇呼吸代謝氣體及洋菇幼期子實體抽出液之刺激而發芽，它可存活在土壤中達數年之久，是主要的感染源。本病菌菌絲在8℃時即可生長，21～28℃為適合生長之範圍，以24℃為最適合，32℃以上不能生長。本病為高溫性發生病害，氣溫一旦下降，則其病勢隨之減弱。

病徵：
　　被害菇體異常腫大，呈畸形。幼菇已分化具有菇柄及菇傘後被感染時，則菇柄逐漸腫大，表面具脈絡狀隆起，故稱腫柄病。後期菇體上滲出紅褐色液滴，故又稱褐痘病。病菇最後黑化腐敗，倒伏覆土表面，成為本病發生之接種源。

防治方法：

洋菇病蟲害一旦發生，防治上因須因應菌絲本身之生長營養需求，故施藥防治極為困難，在保護工作上優先考慮預防措施，諸如環境衛生、菇舍構造及栽培前之消毒工作。

《栽培前》

一、

菇舍建造：菇舍搭建之前，應先整地並壓實，菇架柱腳須先墊紅磚。菇舍地面亦須舖薄層水泥，可以預防癭蠅休眠幼蟲與線蟲之潛伏，以及其他病蟲害。

二、

菇舍處理：

1.	門窗裝訂：用64目尼龍紗網，出入口處設雙重門。
2.	菇舍消毒：堆肥上床前一至二週，菇舍內部經大掃除後，以「福馬林」加「高錳酸鉀」燻蒸消毒之。施藥量以每50栽培坪（約30立方坪）用「福馬林」（應含有30～40％甲醛）700公撮，放在容器中另以「高錳酸鉀」350公克，用衛生紙包好放進「福馬林」中，燻蒸時應將門窗關閉1天。

三、

堆肥處理：堆肥經醱酵後，熱度須達65℃左右，以便殺死潛伏之病菌與害蟲。

四、

環境衛生：菇舍應遠離房屋，四周環境必須經常保持清潔。

五、

覆土處理：覆土使用地面一尺以下之土壤，任選下列一種方法消毒之。

1.	以「福馬林」(應含有35～40%甲醛)50倍稀釋液消毒，並用塑膠覆蓋24小時，再將土壤散開七天，待「福馬林」氣味完全消失後，才可使用。
2.	每坪覆土(風乾土)施用85%邁隆(Dazomet)可濕性粉劑1,000倍稀釋液7至8公升，均勻混合，經7至10天後施用。
3.	蒸氣消毒：攝氏70至95度，維持30分鐘(使用高壓鍋爐)。

《栽培後》

洋菇採收完後，儘快搬走堆肥，打掃菇舍，保持菇舍清潔。

《栽培中》

一、

任選下表一種藥劑防治：

藥劑名稱	每坪每次施藥量	稀釋倍數(倍)	施藥方法	注意事項
50%免賴得可濕性粉劑 (Benomyl)	1-2公克	1,000-3,000	發病時隨即施藥，經2至3週後，如再發病時，再施藥一次。	1.為預防發病，於菇床覆土後每坪施用1公克藥量。 2.發病後每坪施藥量：輕者1公克，重者2公克。 3.藥劑稀釋倍數為1,000-3,000倍，視覆土乾溼程度而定。 4.左列藥劑同時可以防治褐斑病、綠黴病、褐痘病。
50%貝芬替水分散性粒劑 (Carbendazim)	1-2公克	1,000-3,000
50%貝芬替可濕性粉劑 (Carbendazim)	1-2公克	1,000-3,000
50%貝芬替濕性粉劑 (Carbendazim)	0.8-1.7公克	1,200-3,600
40%腐絕可濕性粉劑 (Thiabendazole)	1.2公克	1,000-3,000
41.8%腐絕水懸劑 (Thiabendazole)	2公撮	1,000	發病時隨時施藥，於14～21天後，如再發病時再施藥一次。

(費雯綺、王喻其編。2007。植物保護手冊─糧食作物及其他篇。第136、138頁。台中。229頁。)


洋菇腫柄病病徵		洋菇腫柄病病徵
(廖英明，1988，台灣主要農作物病蟲害彩色圖鑑b46頁)		(八萬農業建設大軍訓練教材[洋菇栽培之病害雜菌及防治])