農業圖書
2009苗栗區發展地方料理-經典美饌烹藝競賽食譜
100
| 作者 | 楊美鈴，劉秀珍，鍾國雄，侯鳳舞 |
|---|---|
| 出版機關 | 行政院農業委員會苗栗區農業改良場 |
| ISBN | 9789860223361 |
| GPN | 1009804724 |
| 出版日期 | 98年12月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 平裝 |
| 尺寸 | |
| 頁數 | 32 |
| 定價 | 100 |
| 購買 |
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為發展地方產業及飲食文化，辦理苗栗區地方料理烹藝競賽。參賽者3人1組，製作簡單易學的6人份健康餐，利用具有地方特色之盛產食材，製作創意特色料理，設計出5菜1湯等6道食譜。特將料理競賽得獎之作品彙整編輯成食譜，提供國人及休閒餐飲業者參考運用。
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