提升駱駝奶產量，改善牧人生計 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2024-08-04

　　在蒙古戈壁沙漠，雙峰駱駝作為家庭生計的主要來源。然而，連續數年的極端乾旱使得原先綠草如茵的丘陵變得枯黃，草場越發稀疏，駱駝奶的產量也降低了一半，嚴重影響牧人的收入與營養來源。氣候的變遷迫使牧人遷移尋找更好的牧場和水源，但駱駝的習性戀舊，使牠們不願意離開熟悉的地方。

　　面對這些挑戰，聯合國糧食及農業組織(FAO)實施了一個由歐盟資助的計畫「著眼於永續發展目標編製預算，推動蒙古國就業轉型」，旨在透過加強駱駝奶價值鏈來創造乾旱地區的就業機會。這駱駝奶農場計畫在蒙古國內堪稱一項創舉。

　　牧人們將駱駝帶至農場並在這裡工作一年，期間他們可以運用已建成的農場設施，如擠奶室、擠奶機、飼料混合機等。一年後，牧民將完全掌握經營駱駝奶廠所需的知識，他們可以選擇繼續在此工作，或建立自己的農場，直接將生產的駱駝奶供應給加工廠。

　　傳統上，蒙古牧人只讓駱駝自行吃草，不會餵食飼料，並且只在九月至次年二月期間手工擠奶。現在透過該項計畫的資源與知識，提高了駱駝奶的產量與品質，並減少手工擠奶的勞動強度。

　　當地牧人的生計高度依賴各種駱駝產品，該計畫的實施提高了駱駝奶的產量和牧民的收入。即使氣候不斷變遷，只要勇於探索，嘗試新方法與新技術，駱駝養殖就可以做到長盛不衰。【延伸閱讀】- 【減量】荷蘭研究放牧可減少畜牧業氨與甲烷的排放量

資料來源

• FAO