海藻化合物降低放牧肉牛甲烷排放 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2026-07-03

放牧牛甲烷排放研究背景

　　牛隻腸道發酵產生的甲烷是畜牧業溫室氣體排放的主要來源之一。過去研究已證實紅藻(Asparagopsis)活性成分可有效降低牛隻甲烷排放，但相關試驗多侷限於圈養或集約飼養系統；如何應用於全球占比較高、且飼料攝取較難控制的放牧牛群，仍是重要挑戰。

海藻溴仿萃取油如何降低甲烷排放

　　澳洲阿德雷德大學(University of Adelaide)研究團隊評估海藻溴仿萃取油(bromoform extract oil, BEO) 作為飼料添加物的減排效果，將紅藻來源的溴仿活性成分添加於放牧安格斯牛補充飼料中。研究結果顯示，在八週試驗期間，接受補充飼料的牛隻甲烷排放降低49%至77%，且未觀察到母牛體重與犢牛出生至150日齡的生長表現受到負面影響，展現海藻減甲烷技術應用於放牧系統的潛力。

溴仿活性成分之作用機制

　　自紅藻萃取的溴仿活性成分可干擾瘤胃產甲烷菌的代謝作用，抑制產甲烷相關關鍵酵素活性，使微生物較難將牛隻消化過程產生的氫氣與二氧化碳轉化為甲烷，進而減少腸道發酵甲烷生成。研究亦指出，未來仍需進一步評估不同劑量與長期補充對母牛與犢牛健康的影響。

放牧系統商業化應用前景

　　整體而言，此項技術可在放牧條件下有效降低甲烷排放，且未觀察到母牛體重與犢牛生長表現受到負面影響。未來若能提升經濟可行性、確保長期使用安全性，並建立適合放牧環境的穩定投餵模式，將有助於商業化推廣，成為放牧肉牛生產系統減少甲烷排放的重要策略之一。本研究成果已發表於《Frontiers in Animal Science》期刊。

【延伸閱讀】－紅藻飼料透過調控瘤胃微生物降低乳牛甲烷排放

Phys.org