可生物降解穿戴式感測器：植物與食品農藥殘留之快速非破壞檢測 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2026-07-29

農藥殘留檢測技術需求

　　農藥殘留檢測為食品安全與農業管理的重要環節，現行多仰賴氣相或液相層析等分析技術，雖具高準確性，但需複雜前處理程序，且難以進行現場快速檢測。此外，多數方法屬破壞性檢測，限制其於農產品流通與快速篩檢情境中的應用。隨著智慧農業與快速檢測需求增加，發展可於現場使用之非破壞檢測技術已成為重要趨勢。

穿戴式感測器如何偵測農藥分子

　　巴西聖保羅大學聖卡洛斯物理研究所（IFSC-USP）研究團隊開發可生物降解穿戴式感測器，整合柔性基材與電化學感測元件，可直接貼附於植物葉面或食品表面，進行農藥殘留檢測。系統透過感測電極偵測農藥分子所引發之電化學訊號變化，以達成快速分析；其可撓式設計可貼合不同表面形狀，並以可生物降解材料作為基底，有助於減少使用後產生之廢棄物影響。

農藥訊號快速檢測表現

　　實驗結果顯示，感測器可於3分鐘內完成農藥檢測，並具備靈敏度與選擇性，可辨識不同濃度之農藥訊號。相較於傳統檢測方法，此系統可直接於現場操作，減少複雜前處理程序，具農藥殘留快速篩檢應用潛力

穿戴式感測技術之實務應用評估

　　整體而言，此技術結合柔性感測、電化學檢測與可生物降解材料，可作為農藥殘留現場快篩之應用參考。此類穿戴式感測技術可貼附於植物或食品表面進行快速、非破壞檢測，未來若能進一步驗證不同農藥種類、作物表面與食品基質下之檢測表現，將有助評估其於農產品生產現場與食品安全管理之實務應用性。本研究成果已發表於2026年《Biosensors and Bioelectronics: X》期刊。

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