日本稉稻品種於夏威夷旱田栽培展現產量與品質潛力
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文章來源 : 農業科技新脈動 2026-09-14
夏威夷稻米生產背景
夏威夷居民對稻米需求高，但目前當地稻米供應幾乎完全仰賴外部來源。對地理位置較孤立的島嶼地區而言，糧食高度依賴進口，可能增加供應鏈中斷、氣候變遷或其他外部衝擊下的糧食安全風險。夏威夷過去曾有稻作生產歷史，但商業稻作已於20世紀中後期消失，部分原因包括水資源競爭、土地利用變遷與經濟條件改變。為重新建立夏威夷在地稻米生產基礎，研究團隊轉向不需長期淹水的旱田栽培模式，以降低水資源及灌溉基礎設施需求。
研究團隊評估日本稉稻旱田直播栽培
日本東京農工大學（Tokyo University of Agriculture and Technology, TUAT）與美國夏威夷大學馬諾阿分校（University of Hawaiʻi at Mānoa, UH Mānoa）研究團隊，選用日本代表性短粒稉稻品種越光（Koshihikari）與一目惚（Hitomebore），評估其於夏威夷旱田直播栽培下的生育表現、產量及稻米品質，並與日本不同栽培環境下的結果比較。
夏威夷旱田栽培縮短水稻生育期
研究結果顯示，夏威夷旱田栽培的越光與一目惚約3個月成熟，較其在日本通常所需生育期縮短約1個月。兩品種在夏威夷的糙米產量達每公頃3.79至4.01公噸，與日本旱田栽培所得每公頃3.89至4.16公噸相近。雖然夏威夷試驗田的單位面積穎花數較少，但較高的稔實率及較大的千粒重可補償此差異，使整體產量仍接近日本旱田栽培水準。
稻米外觀品質表現
品質方面，夏威夷栽培的稻米具有較高的完整米率，且白未熟粒比率低於日本栽培稻米。夏威夷水稻於抽穗至穀粒充實期間具有較充足的太陽輻射及適中溫度，有利於光合作用產物集中供應單一穀粒，形成粒徑較大且外觀品質較佳的稻米。整體而言，越光與一目惚在夏威夷旱田栽培下，可達到接近日本旱田栽培的產量，並具良好稻米外觀品質，顯示旱田栽培具支援夏威夷發展節水型在地稻米生產的潛力。相關成果已發表於2026年《Frontiers in Agronomy》期刊。
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