契作 - 農業知識入口網

農政單位依農產品產銷經營策略擬定以上契約.配合農產品加工發展，加強農產品加工研究工作，鼓勵農民以合作經營型態自行加工；並輔導農民訂定產銷契約，或協助農民與廠商契作，拓展外銷市場。
-------------------------
通常是應配合鄉鎮農會之輔導，依規定的時期種植能源作物，並接受農委會農業試驗所及台南區農業改良場的栽培技術指導，朝向機械化集團栽培方式來進行轉型，以有效提高能源作物收穫量、降低生產成本，增加農民收益。

農政單位依農產品產銷經營策略擬定以上契約.配合農產品加工發展，加強農產品加工研究工作，鼓勵農民以合作經營型態自行加工；並輔導農民訂定產銷契約，或協助農民與廠商契作，拓展外銷市場。

「契作」是指在農產品尚未生產前，消費者以簽訂契約的方式與耕作者約定，在一定時間內以一定價格生產一定種類、數量的產品，耕作者再依契約從事有計劃耕種。如此則消費者不擔心蔬果的供應量、價格經常波動；農民也不會有滯銷的顧慮，可謂是雙方都受到保障。