臺灣水產加工業實況 - 農業知識入口網

作者	鄭森雄
出版機關	農復會

水產加工業之發展與漁業發展如唇齒之相依，兩者互為呼應，相輔相成。臺灣之水產加工業，自光復後漸次發展、成長，至民國五十五年已有相當之進展，加工產品之產量與類別均甚可觀。有鑒於此，本會特於六十年補助臺灣省立基隆水產職業學校，舉辦臺灣省水產加工製品實地調查計畫(編號71-A 31-0-682) ，並於六十二年二月彙編調查總報告專輯一一「臺灣省水產加工製品調查報告 (JCRR Fisheries Series No. 13) ，提供政府機關、研究機構及一般業者作為參考，並促進水產教育人員及水產加主技術人員等對此項產業之瞭解。